L’âme des poètes revisitée … En salle et aux fourneaux !
Il y a 26 ans, l’aventure «Les Gribaumonts » commence dans le Haut Pays à Angre. Un challenge fou pour Nicolas Campus et Lisa Calcus, celui d’ouvrir leur propre restaurant dans une ancienne ferme alors qu’ils n’ont pas 20 ans !
Le pari est pris et tenu, en mars 1993 leur premier restaurant ouvre ses portes. Grace à un travail acharné et une constance remarquable, le restaurant vit et attire. En 2011, le couple décide de déménager leur restaurant pour se rapprocher de leur clientèle… Et ainsi naquit, le 1er février 2011, « Les Gribaumonts » à Mons.
Professionnels, familles, amis, tous sont les bienvenus aux Gribaumonts ! Au service en salle, vous retrouvez Nicolas, fort d’ une formation de maitre sommelier. Plus qu’un professionnel, c’est un passionné qui vous accompagne dans le choix de la boisson qui saura réveler votre plat et donner une saveur unique aux aliments.
Plus discrète, Lisa, chef de renom s’épanouit pleinement en cuisine. Du titre de chef de l’année 2009 en Wallonie à celui de Lady-chef national en 2012, cette chef de talent usera de toutes ces connaissances en gastronomie pour vous faire vivre une expérience gustative et humaine unique.
Qualité, respect, constance et curiosité sont les ingrédients gagnants d’une visite dans ce palais de la gastronomie.
Les Gribaumonts c’est aussi un acteur culturel local, qui fait partie des commerçants intra-muros et qui aime participer à la vie culturelle de Mons et surtout apporter sa petite touche culturelle au travers de la gastronomie. L’horeca est art dans cette façon qu’il a de vous faire vivre des émotions aux travers de vos sens, goûter, sentir et ressentir ce petit frisson si agréable.
L’adhésion du restaurant au Club Mons 2025, c’était une occasion de rencontrer des artistes et de participer plus encore à cette culture montoise importante pour le couple.
Alors, prêts à en découvrir plus sur ce restaurant gastronomique ? Préparez vos sens pour cette expérience ou vous pourrez redécouvrir vos gouts, et qui sait, peut-être en apprendre un peu plus sur vous.